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土鸡蛋卖得贵,老婆婆卖土鸡蛋要价3元/个,口感真的好吗?


说到土鸡蛋,大家估计都会想到农家散养之类的字眼吧,毕竟这类农产品就是以“土”为卖点!早餐桌上它是常客,而我们平常的生活中,却很难买到真正的土鸡蛋。最重要的一点就是,它的市场售价很高,算下来比普通鸡蛋价格高上两三倍。


前段时间在集市上看到一位老婆婆,居然卖到3块钱一个,然后写着自家散养、不吃饲料等广告语。鸡蛋的主要成分是蛋白质、脂肪、维生素、胆固醇等。售价这么贵的土鸡蛋,口感真的比普通蛋好吗?


食品专家表明,在微量元素上,鸡蛋的品种会有差别,但差别也是极小的。正宗土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物以及胆固醇都偏高,而脂肪和维生素的含量比较低,其实在营养价值上并没有太大的差异。


传统的土鸡蛋吃起来的口感更想的原因是,散养的土鸡一般吃的都是一些虫子、野草等脂肪含量比较高的食物,它们长期自主觅食,运动量大,身型矫健,所以肉质也鲜嫩,口感更好。好的土产品价格自然就卖的贵一些了。




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