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土鸡蛋的营养价值优质吗?


鸡蛋可以说是营养价值特别高的了,富含的维生素很多。


土鸡的产蛋是每年180天以内,如果产的蛋多了,蛋黄形成时间过短,则根本不够土。那么,为什么同样土鸡,有的产蛋多有的产蛋少,原因就在季节和喂养饲料上。如春季产蛋明显多余夏季,冬季每天都喂米饭的,产蛋明显多于满山跑自由采食的土鸡。


  故而,遵照土鸡产蛋的自然规律,来自乡间的土鸡蛋,每一批次采蛋都会遵循农户喂养土鸡的产蛋期,而每一批次的鸡蛋都会挑选品相更优的土鸡蛋。


  土鸡在自然环境中生长,呼吸干净新鲜的空气,吃的也都是天然食物,产出的鸡蛋品质自然会好。通常,土鸡蛋很少,养分积累周期长,水分含量少,所含的欧咪伽-3不饱和脂肪酸(ω-3)和磷脂更高些,这两种物质可以促进胆固醇的代谢,对保护心血管非常有好处,而欧咪伽-3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。


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