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北京哪里可以买到正宗的土鸡蛋?价格高吗?

今天小编来说说北京的土鸡蛋,大家都知道土鸡蛋的营养价值非常高,在北京每天工作的都头疼,吃些土鸡蛋能很好的补充营养。


下面来给大家说说怎样分辨真正的土鸡蛋。


辨别土鸡蛋的方法:


1、把鸡蛋打开放入碗中,蛋黄成自然的金黄色,并且蛋清比较稠密是真的土鸡蛋。蛋黄是自然的金黄色啊。不是非常红的那种。有些黑商家会用其他不良手段让鸡蛋蛋黄变红来冒充土鸡蛋最重要的是不健康 对身体有害。


2、如果炒鸡蛋 炒出来的土鸡蛋都是呈现自然的金黄色 最重要的是口感很好 有真正的鸡蛋香味。市面上的超市里卖的蛋 炒完后你会发现鸡蛋是白白的,口感 和味道都远不如土鸡蛋。你可对比一下就知道了。


3、有人说从鸡蛋的大小和个头来辨别 说个头小的就是土鸡蛋。这完全是错误的!因为鸡蛋的质量跟大小没任何关系!它跟产蛋的鸡的品种还有鸡所摄取的食物有关的。一般散养的不喂任何饲料的鸡 所产的蛋很柔韧 当你水煮后剥开蛋壳  用力揉捏它不容易破裂。其他鸡蛋则不是。而且水煮蛋很营养 在吃的时候那种鸡蛋本身的香味也浓 不同于其他。


4、从颜色上来看。当然不同种类的鸡下的蛋 从蛋壳上也有不同。但我现在见到的土鸡蛋最多的是蛋壳呈现浅白色那种多些。

在北京买土鸡蛋价格相对其他城市来说会比较高一些,毕竟是一线的大城市。


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